Veganer Eierlikör – Ostern kann kommen

Auf den ersten Blick hat man es als Veganer zu Ostern gar nicht so leicht. Alles besteht irgendwie aus Eiern und wenn man nun keine essen möchte – was bleibt da noch? Doch nur Gras und Steine 🙂 ?

Natürlich nicht und deswegen zeigen wir euch heute wie man die Osterzeit schon mal prima mit veganem Eierlikör einläuten kann…

Zutaten:
375 g Soja-Dessert Vanille (Vanillepudding)
200 ml weißer Rum (oder mehr nach Geschmack)
100 – 150 g Puderzucker
1 Pkt. Vanillezucker
1 Prise Kala Namak (Schwefelsalz)
1 Prise Kurkuma

Zubereitung:
1. Alle Zutaten in ein hohes Gefäß geben und mit dem Handrührgerät auf höchster Stufe aufschlagen.
2. Eierlikör in eine Flasche abfüllen und im Kühlschrank einen Tag ziehen lassen.

Natürlich kann man den Eierlikör auch zu allen anderen Jahreszeit genießen und seine Lieblingssüßspeisen damit aufpeppen.

27 Kommentare zu „Veganer Eierlikör – Ostern kann kommen“

Steffi 5. März 201617:21 Antworten

Das probiere ich auf jeden Fall mal aus …. vielen Dank für die tolle Idee 😊

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Kreaktiviert 5. März 201617:37 Antworten

Hey, coole Idee. Ich probiere auf meinem Blog aktuell auch diverse Likörrezepte aus. Wie lange ist denn euer Eierlikör haltbar?

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1. weloveitvegan 5. März 201617:39 Antworten
  
  Gute Frage, die sich bisher noch nicht gestellt hat – da wir alles verputzt hatten 😀
  Ich würde mal ca 8 Wochen tippen.
  
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neulandwegovegan 5. März 201618:02 Antworten

ich habe auch schon den Vanillpudding gekauft 🙂

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1. weloveitvegan 5. März 201618:04 Antworten
  
  😊😊
  
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Gelu 5. März 201618:29 Antworten

Kala Namak? Ich hab vergessen wie richtiger Eierlikör schmeckt, will man da wirklich den Ei-Geschmack drin haben??

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1. weloveitvegan 5. März 201618:48 Antworten
  
  Ist nur eine Prise, auf die Menge ist es eher ein „Hauch“ 😀 kannst aber auch normales Salz nehmen.
  
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Krisi von Excusemebut... 5. März 201620:22 Antworten

Wie spannend, eine tolle Idee=) Ich verbinde Eierlikör zwar mehr mit Weihnachten, aber das Rezept merk ich mir=)
LIebe Grüsse,
Krisi

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gabisveganerblog 6. März 201622:27 Antworten

mmh lecker,endlich die vegane Variante

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veganfoodandfitness 7. März 201618:27 Antworten

Ohhh das klingt total lecker. Wodurch könnte man denn den Rum ersetzen wenn man den Eierlikör mit seinen Kindern teilen will?

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1. weloveitvegan 7. März 201618:45 Antworten
  
  Oh, dass ist ne gute Frage. Wenn man ihn weg lässt ist es wohl eher ein Vanillesosse zum Trinken 😀😀 Mir fällt da leider keine wirkliche Alternative ein – soweit ich weiß gibt es nur alkoholfreies Bier /Wein /Sekt. Aber vielleicht hat ja jemand anderes noch eine Idee 😀?
  
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  1. veganfoodandfitness 7. März 201621:36
    
    Marktlücke alkoholfreier Rum hehe.
    
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Eierlikörkuchen – Denn Ostern rückt immer näher :-) | we love it vegan 15. März 201618:11 Antworten

[…] 350 ml Eierlikör (das Rezept findet ihr hier) alternativ: 250 ml Vanille-Soja-Dessert 120 ml Rum 80 g Puderzucker 1/2 Pkt. Vanillezucker 1 Msp. […]

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Stefan 15. März 201618:38 Antworten

Darauf habe ich lange gewartet. Super! 🙂

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Nicole 15. März 201622:06 Antworten

Klingt super!!
Was genau verstehst du denn unter einem Soja Dessert Vanille? Kannst du mir da die genaue Bezeichnung geben? Oder ist das Vanille Pudding Pulver? 😊 Danke!

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1. weloveitvegan 15. März 201622:07 Antworten
  
  Ich meine den Vanillepudding von Alpo o.ä. – also schon fertigen Vanillepudding.
  
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Eierlikörtrüffel – ganz einfach selbstgemacht | we love it vegan 21. März 201619:33 Antworten

[…] (ca. 35 Trüffel) 140 ml Eierlikör (das Rezept findet ihr hier) 100 g Zartbitterschokolade 20 g Margarine ca. 35 Hohlkugeln (Zartbitterschokolade) alternativ: […]

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Woodstock 22. März 20162:28 Antworten

Danke für das tolle Rezept! Das klingt ja recht unkompliziert. Vielleicht wage ich mich auch mal daran…💪😏👍

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Likör Eierfrei :-) genannt auch “Feierlikör” – Scratchmos vegan Kitchen Garden 25. März 20169:59 Antworten

[…] konnte leider keine Ursprungsquelle finden, es gibt superviele Varianten). Als Beispiel möchte ich diese […]

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Woodstock 26. März 201622:28 Antworten

Huhuuu🙋 also ich habs ausprobiert! Superlecker und einfach!!!! Ich hatte ein bisschen zu viel Kala Namak drin und hab dann etwas mit Alpro Kokosnussmilch verlängert. Jetzt schmeckts nach Pina Colada 😅. Also so oder so saulecker.

Und für den Eierlikörkuchen hab ich (weil ein Kind mitessen können sollte) Rumaroma und
Wasser genommen. Ging auch sehr gut. Der Eiersalat zieht auch schon durch, also vielen Dank für die vielen tollen Osterrezepte!!! 😙

Liebe bunte Ostergrüße! 🐰🐇🐥🐤🐣

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1. weloveitvegan 26. März 201623:37 Antworten
  
  Wow, ich glaube du bist ab jetzt wirklich unser Rezepte- Tester 😀😀 Danke fürs tolle Feedback. PS: Dein Blog gefällt uns auch total gut!! 😀
  
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  1. Woodstock 26. März 201623:51
    
    Danke für die Blumen 💐😅
    
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kleckerkleinundliebelein 29. März 201617:31 Antworten

Wow, echt eine gute Idee!!!! Mein Mann liebt Eierlikör, werde ihm diese Variante anbieten!
Ich stille ja noch und trinke daher keinen Alkohol.

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scratchysgarden 3. April 201621:13 Antworten

War irre lecker 🙂 Und weil es so einfach war, haben wir gleich nechgeschoben …veganen „Baileys“ genannt Vaileys … hammm…eerrrr

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1. weloveitvegan 3. April 201621:28 Antworten
  
  Super, freut uns riesig wenn es Dir geschmeckt hat 😊. Unserer war auch ruck-zuck weg 😀😀
  
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Eierlikörkuchen « Christians Fotoblog 3. April 201812:25 Antworten

[…] Veganer Eierlikör – Ostern kann kommen […]

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Angelika 30. September 202014:26 Antworten

Kann ich den Puderzucker auch z.B, durch Dattelsirup, Ahornsirup oder ähnliches ersetzen, wenn ich auch den Industriezucker meiden will? Hat damit jemad schon Erfahrungen?

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