Wolkig mit Aussicht auf vegane Vleischklößchen

Wir hätten Euch heute zwar lieber ein „sonniges“ Rezept vorgestellt, aber Petrus wollte irgendwie nicht so recht mitspielen.
Egal, dann zeigen wir euch eben unser universelles Vleischbällchen- Rezept :-).

Die Klößchen kann man wunderbar pur als Snack naschen, als Füllung für Pita o.ä. benutzen oder natürlich auch super mit Tomatensoße zu Nudeln essen. Euren Ideen sind hier keine Grenzen gesetzt, falls ihr also tolle kulinarischen Einfälle habt und sie mit uns teilen wollt, immer her damit 🙂

Zutaten: (26 sehr kleine Klößchen)
1 Pakt. Rächertofu (175 g)
1 Zwiebel
4 Eßl Wasser
3 Eßl Mehl
2 Eßl. Paniermehl
1 TL Senf
1 TL Sojasoße
1 Eßl Kräuter
Salz
Pfeffer

Pflanzenöl zum Braten

Zubereitung:
1. Die Zwiebeln schälen und mit dem Räuchertofu im Blender / Küchenmaschine fein zerkleinern.
2. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und vermengen, aus der Masse kleine Bällchen formen.
3. Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die Klößchen von allen Seiten goldbraun anbraten.

Bei uns haben die kleinen leckeren Vleischbällchen einen festen Platz in unserer Alltagsküche eingenommen: Ruckzuck gemacht und super abwechslungsreich zu verwenden – eben ein Allround-Rezept :-).

15 Antworten auf „Wolkig mit Aussicht auf vegane Vleischklößchen“

der einsiedler 22. Oktober 20169:36 Antwort

zu dem „like“ gibt’s von mir auch noch einen smiley:

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Natalia Stach 31. Mai 201722:19 Antwort

Einfach aber super lecker 🙂

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1. weloveitvegan 1. Juni 20178:56 Antwort
  
  Danke für das nette Feedback 😊 -schön, dass es Dir geschmeckt hat
  
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Madeline 12. Dezember 201714:37 Antwort

Entschuldige die blöde frage, aber welches Mehl eignet sich dafür am besten?

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1. weloveitvegan 12. Dezember 201717:43 Antwort
  
  Hallo Madeline, wir haben das ganz einfache, normale Weizenmehl genommen. Sollte aber auch mit jedem anderen Mehl funktionieren 😀
  
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Daniela 29. Januar 201819:35 Antwort

Welche Kräuter haben Sie verwendet?

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1. weloveitvegan 29. Januar 201821:56 Antwort
  
  Wir hatten Petersilie, es geht aber natürlich auch mit Schnittlauch oder einer Kräutermischung 😀
  
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Carmen Fahlmann 14. März 201818:44 Antwort

„Rächertofu“ – manche Tippfehler sind so genial!

Rezept klingt übrigens super; trotz oder wegen des „Rächer“tofus! 😉

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1. weloveitvegan 14. März 201818:47 Antwort
  
  😂😂 Normalerweise korrigiere ich ja Tippfehler wenn sie mir auffallen – aber den lass ich jetzt einfach mal stehen… 😁
  
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Julia 11. Juni 201814:25 Antwort

Hi 🙂
Danke für das tolle Rezept,wird direkt heute ausprobiert. Wie fein sollen Tofu und Zwiebeln denn zerkleinert werden? Ich habe einen normalen Mixer, der das Ganze wahrscheinlich nicht vollends püriert kriegt. Würde es auch reichen,wenn die Masse „bröselig“ ist? 🙂
Liebe Grüße,
Julia

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1. weloveitvegan 11. Juni 201813:57 Antwort
  
  Hallo Julia, das kannst Du so machen wie du es am liebsten magst… 😀
  Viel Spaß beim Nachkochen und guten Appetit.
  
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Irene Zeschke 3. Juli 201817:48 Antwort

Also das ist jetzt mein absolutes Lieblings Rezept. Habe diese „Klopse“ jetzt immer im Kühlschrank. Super!,, Heute übrigens mit Viiiel Knoblauch und einer Italienischen Gewürzmiscung. Vielen Dank für das tolle Rezept.

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1. weloveitvegan 5. Juli 201817:16 Antwort
  
  Ganz lieben Dank für Dein tolles Feedback 😀
  
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Sandra 25. November 201816:49 Antwort

Ich liiiiiebe die vleischklösschen 🤤 ich weis gar nicht wo oft ich sie jetzt schon nachgekocht habe. Sie sind so einfach zu machen und die Zutaten hat man meist auch immer alle daheim.
Selbst bei dem omnis zu unserer Einweihungsfeier sind sie super angekommen und waren bis auf den letzten Rest aufgefuttert. Vielen lieben Dank für das tolle Rezept 😍

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1. weloveitvegan 25. November 201818:21 Antwort
  
  Vielen lieben Dank für Deine Rückmeldung. Es freut uns sehr, wenn das Rezept so gut bei euch ankommt 😀😊
  
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